Boden | Bolgheri - Castagneto Carducci | Azienda Agricola Fornacelle

Terroir

"Das Gebiet bestimmt nicht nur eine geografische Position, sondern formt alles, was uns umgibt, zu einem einzigen dynamischen System, das dem Lauf der Zeit folgt."

"Das Gebiet bestimmt nicht nur eine geografische LAGE, sondern formt alles, was uns umgibt, zu einem einzigen dynamischen System, das dem Lauf der Zeit folgt."

Eine Hügelkette, der niedrigste Ableger der Colline Metallifere, bildet ein natürliches Theater mit Blick auf das Meer, in dem sich die Luftströmungen mit für den Weinanbau optimalen Bedingungen bewegen. Nie zu kalt, dank des Schutzes der hügeligen Barriere im Nordosten, nie zu heiß, dank der Nähe zum Meer, erzeugen diese Strömungen eine Temperaturspanne zwischen Tag und Nacht, die ideal für die Fixierung der Aromen und die Reifung der Trauben bis zur Perfektion ist.

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Wir befinden uns in einem Meeresgebiet mit einem Gelände von bescheidener Höhe. Der Boden ist pleistozänen Ursprungs mit marinen und äolischen Sedimenten, mit einer geringen Präsenz von Flisch im Osten und weist von Mikrozone zu Mikrozone sehr unterschiedliche Eigenschaften auf, ein Faktor, der zur großen Komplexität der Bolgheri-Weine beiträgt. Die hauptsächlichen Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc haben in der Region, die vom Amphitheater Bolgheri begrenzt wird, eine fantastische neue Heimat gefunden. Diese besondere Berufung wurde auch durch eine von der Universität Mailand durchgeführte Flächennutzungsstudie des Gebiets bestätigt, die von Professor Attilio Scienza durchgeführt wurde und von der wir einige der oben genannten Konzepte aufgegriffen haben.

Die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Bolgheri trat 1984 für Weiß- und Roséweine und 1994 für Rotweine in Kraft, dank des weltweiten Ruhmes, den einige der Weine diess Gebiets erlangten. Während für die Weißweine hauptsächlich lokale Sorten wie Vermentino verwendet werden, stellt die Bolgheri-Bezeichnung für die Herstellung von Rotweinen eine Ausnahme in Bezug auf das traditionelle toskanische Ampelografie-Panorama dar. Obwohl es einige gute Beispiele für Sangiovese gibt, sind es vor allem die Reben mit Bordeaux-Ursprung, die in Bolgheri eine neue Verbindung gefunden haben und die weltweit brillante Ergebnisse erzielen. Dank dieser Kombination aus geografischer Lage, Klima, Bodenbeschaffenheit und der Arbeit der Winzer gilt die kontrollierte Ursprungsbezeichnung Bolgheri als eine der originellsten und innovativsten in Italien.

Während für Weißweine die Mehrheit der lokalen Reben in Betracht gezogen wird (insbesondere Vermentino), stellt die Bolgheri-Bezeichnung für die Herstellung von Rotweinen eine Ausnahme in Bezug auf das traditionelle ampelografische Panorama der Toskana dar. Obwohl es einige gute Beispiele für Sangiovese gibt, sind es vor allem die Bordeaux-Reben, die brillante Ergebnisse liefern.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und andere haben ihre neue prächtige Heimat in der Region gefunden, die vom Bolgheri Amphitheater begrenzt wird. Seit einigen Jahren wird diese besondere Berufung auch durch eine von der Universität Mailand durchgeführte Zonenstudie des Gebiets bestätigt, die von Professor Attilio Scienza durchgeführt wurde, von der wir einige der oben genannten Konzepte aufgegriffen haben. Die von Bolgheri kontrollierte Ursprungsbezeichnung gilt als eine der originellsten und innovativsten im toskanischen Panorama.