Die Weinberge

Die Weinberge liegen 50 Meter über dem Meeresspiegel; die Anbaufläche beträgt derzeit acht Hektar. In den Weinbergen werden folgende Rebsorten kultiviert: Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc für die Rotweine;
Vermentino, Sauvignon Blanc, Semilion und Fiano für die Weißweine.

Die Pflanzdichte beträgt 6000 bzw. 8000 Rebstöcke pro Hektar; der Ertrag wird auf 60 bis 70 Doppelzentner pro Hektar begrenzt.

Die Weinstöcke werden, je nach Traubenart, entweder in Guyot oder „Cordone Speronato“ geschnitten.

Die Weinberge besitzen die hohe Qualität des Anbaugebietes von Bolgheri und weisen unterschiedliche geologische Beschaffenheiten auf – leicht steinig, steinig, fossil-schottrig, sandig.

Die verschiedenen Bodenbeschaffenheiten geben den Weinen unterschiedliche Charaktere und Strukturen.